Waffles Integrales de Chocolate | Con Bananos Caramelizados

Waffles Integrales de Chocolate | Con Bananos Caramelizados

Waffles de Chocolate

Desayuno o postre?!

Estoy algo confusa con ésta receta jaja! Creo que aplica para los dos!

Esta es mi nueva receta favorita… sip waffles de chocolate :). Los waffles no solían ser mis favoritos, no sé que fue lo que pasó jeje, de repente encontré que los waffles son tan fáciles de preparar y casi siempre tengo los ingredientes en casa. Incluso me gusta preparalos cuando vienen los amigos a desayunar… si como 100,000 de ellos en una sola wafflera jaja!

Además, son súper versátiles! Incluso si utilizas una receta tan básica como ésta… los toppings pueden ser interminables :). Estos waffles integrales de chocolate son simplemente deliciosos! Crujientes por encima y suaves por dentro. No son tan dulces lo que hace una perfecta combinación con los bananos caramelizados. Seguro que te van a encantar para el desayuno o postre!:)

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Waffles Integrales de Chocolate | Con Bananos Caramelizados

Ingredientes: (4 waffles grandes)

  • 1 1/2 taza de harina integral
  • 1/4 de taza de cocoa amarga en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • pizca de sal
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de vainilla

Para los Bananos:

  • 2 bananos sin cascaras, cortados a lo largo y partidos por la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de coco o margarina
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de vainilla

Instrucciones:

  1. En un tazón mezclar ingredientes secos (harina, cocoa, polvo de hornear, canela, sal y azúcar).
  2. En la taza medidora o en un tazón aparte mezclar los ingredientes húmedos (leche, aceite vegetal, huevo y vainilla). Dejar ir los ingredientes húmedos a los secos y mezclar tratando de no sobre batir, sólo hasta que todo esté bien combinado.
  3. Dejar reposar por unos 8-10 minutos. Mientras tanto calentar la wafflera y engrasar con spray de cocina.
  4. Una vez la masa esté lista, dejar ir a la wafflera caliente 1/2 – 2/3 de taza (dependiendo el tamaño de tu wafflera) y cocinar hasta que estén ligeramente dorados.
  5. Para los bananos: En una sartén calentar el aceite de coco o margarina. Agregar los bananos y freir por algunos minutos. Mientras tanto mezclar en un tazón pequeño la miel, canela y vainilla. Rociar la miel sobre los bananos. Cocinar por otros 5 minutos o hasta que los bananos estén dorados. Remover del fuego.
  6. Servir los waffles con los bananos caramelizados encina y rociar un poco de azúcar glass!

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Algunas otras ideas para servir estos waffles es con… fresas… una clásica combinación, puedes agregar chispas de chocolate a la masa si buscas más el lado de postre, crema chantilli siempre es una magnifica idea, arándanos o cerezas. Ahh Y lo mássss importante… syrup, maple o miel! :)

Espero te gusten éstos waffles!

 

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