Crujiente de Fresas y Naranja {Crumble}

Crujiente de Fresas y Naranja {Crumble}

image

Ya les mencione que mis papás vienen muy pronto? Sí!!! El mes que viene! Estamos ya en los preparativos para tenerlos aquí con nosotros por unas semanas☺. Empezaremos a mover algunas cosas por aqui… usaré mis habilidades de interiorismo para aprovechar los espacios y que estemos lo más cómodos posible… o por lo menos haré el intento jaja. Los dormitorios no son muy grandes que digamos, el estudio que es también mi área de trabajo, se convertirá probablemente en nuestro dormitorio, así que tengo que pensar en una forma de cómo unir esos dos ambientes ja!

No importa como nos acomodemos al final lo importante es que vienen! Yay! Es la primera vez en 4 años que estarán en nuestra casa (no realmente nuestra jeje, pero ustedes entienden a que me refiero)… suena extraño verdad? Debido a que nos hemos trasladado algunas veces☺, ellos no han tenido la oportunidad de estar en ninguno de los lugares en donde hemos estado… mi mamá nunca ha visto mi cocina, regalos de boda, muebles, etc! No es sólo el hecho de que no hayan visto nuestras cosas por supuesto, sino el hecho de estarán en nuestra casa… será diferente a las veces anteriores; estoy realmente emocionada de que vengan y estén con nosotros por unos días☺… los podremos consentir más de la cuenta jaja!

image

Más adelante espero poder compartirles cúal es una de las razones por la que vienen también, quizá algunos ya saben… pero por el momento los dejaré con la interrogante☺.

Mientras tanto pasaré a esto…

image

image

La temporada de fresas y las famosas berries ya esta aqui! Así que para celebrar el comienzo del calor… digo del verano jaja, pensé en hacer este delicioso crujiente! Además pensé que probablemente a mi papá le gustará este postre, ya que le encatan las fresas y no digamos el helado☺. Es una de las cosas que comparten con Scott… el amor a las fresas jaja!

image

Puedes utilizar el cítrico de tu preferencia (mandarina, lima o limón), como también diferentes frutas, aqui hay otra idea de como mezclar las fresas y piña… delis! Me gusta este tipo de postre porque es ligero y nada complicado☺. Mi parte favorita es al momento de agregar el helado y que se derrita sobre el crujiente que esta casi recién salido del horno!☺.

Crujiente de Fresas y Naranja {Crumble}

Ingredientes: (Hace 6 moldes pequeños, 4 grandes o un molde de 8×8”)

  • 1 libra de fresas, lavadas y picadas*
  • 1 cucharada de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de harina integral (puede ser blanca)
  • 1/4 de taza de azúcar granulada

Crujiente:

  • 3/4 de taza de avena
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de taza de aceite de canola o vegetal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 clara de huevo
  • Helado de vainilla para servir

Instrucciones:

  1. Calentar horno a 375 grados F.  Engrasar moldes a utilizar con spray de cocina.
  2. En un molde mediano mezclar fresas picadas, jugo de naranja, harina integral y azúcar. Mezclar gentilmente.
  3. Llenar cada molde con la fruta y dejar a un lado.
  4. En otro molde mezclar avena, harina integral, azúcar morena, sal y canela. Agregar aceite, vainilla y calra de huevo, mezclar hasta que todo se incorpore (si es necesario usar las manos). La mezcla debe estar algo como masa para galletas.
  5. Distribuir la mezcla de avena sobre cada uno de los moldes llenos de fresas y colocar los moldes en una bandeja.
  6. Colocar la rejilla del horno en la parte del centro y hornear de 25-30 minutos o hasta que la fruta empiece a sacar burbujas y la parte de encima este ligeramente dorada.
  7. Dejar enfriar por unos 10-15 minutos y servir con helado de vainilla.

*Nota: Cortar las fresas en trozos en grandes.

image

Felíz inicio de semana!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s