Mantequilla de Maní Hecha en Casa

Mantequilla de Maní Hecha en Casa

Mantequilla de maní 100% natural!:)

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Hace tiempo que queria probar a hacer mi propia mantequilla; la primera vez que intenté fue con nueces y creo que no eran suficientes, así que no salió como esperaba:S. La clave es el procesador de alimentos, si tienes uno grande como el mío es mejor utilizar una buena cantidad de manías. Puedes sustituir las manías por nueces, pecanas o almendras. Si deseas una consistencia más líquida puedes agregar de 1/8-1/2 cucharadita de aceite de canola.

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La mejor parte de hacer tu propia mantequilla es que puedes agregarle lo que más te guste! En mi caso me encanta el café (como bien saben) y el chocolate… asi que adapté un poco esta receta:) Puedes untar esta deliciosa mantequilla (espresso-chocolate) en muffins recién salidos del horno, pan tostado, avena caliente, licuarla con tu smoothie favorito… o comerla directamente de la cuchara!:)

Mantequilla de Maní de Mocha

Ingredientes:

  • 2 tazas de manías (dry honey roasted)
  • 3 cucharadas de cocoa en polvo (amarga)
  • 1/2 – 1 cucharada de café instantáneo
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de vainilla

Instrucciones:

  1. Colocar las manías en un procesador de alimentos. Procesar hasta que se forme una pasta. Ayudarse con una paleta para limpiar los lados del procesador.
  2. Una vez se forme la pasta procesar de 1-2 minutos para suavizar.
  3. Agregar cocoa y café instantáneo y procesar hasta que estén combinados los ingredientes.
  4. Añadir miel y vainilla, procesar hasta que tome la consistencia deseada. Puede tomar otros 2-3 minutos.
  5. Colocar en un contenedor de vidrio y refrigerar o dejar a temperatura ambiente.

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