Pastelitos de Vainilla para Dos

Pastelitos de Vainilla para Dos

 

Hace algunos días me dieron ganas de “algo rico”…jaja, cuando no?:) Quería hacer algo especial también…Scott ganó un campeonato de basketball en su trabajo y porque no recibir al campeón:)… con un pastelito!:)

Encontré esta receta de how Sweet it is, 1 tazón 2 pastelitos!:) De verdad que hay días donde no hay ganas de hacer 12 pastelitos, así que esta receta me pareció super práctica:).

PASTELITOS DE VAINILLA PARA DOS

Ingredientes:

  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de margarina, derretida
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 de taza de harina
  • 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
  • pizca de sal
  • 1 1/2 cucharadas de leche

Instrucciones: Calentar el horno a 350 grados F. Engrasar o colocar 2 papelitos para cubiletes:). En un tazon pequeño mezclar clara de huevo y azúcar. Agregar vainilla y margarina derretida y mezclar bien. Añadir los ingredientes secos y mezclar hasta incorporar bien. Mezclar leche. Dividir la masa en dos partes iguales entre los papelitos para cubiletes y hornear de 10-12 minutos. Dejar enfriar y colocar el frosting.

FROSTING DE CHOCOLATE

Ingredientes:

  • 1 1/2 cucharada de margarina a temperatura ambiente
  • 1/3 de taza de azúcar glass
  • 2 cucharadas de cocoa amarga en polvo
  • 1 cucharada de leche

Instrucciones: Colocar todos los ingredientes en un tazón y mezclar hasta que ésta este suave. Si está muy espesa se le puede agregar una cucharada más de leche.

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