Sweet Potato Fries

Sweet Potato Fries

La primera vez que probe esta versión de papas fritas me gustaron mucho! Tienen un sabor excepcional. “Sweet potato fries” como se les dice en inglés, es lo mismo que papas fritas pero con camote…solo que “camotes fritos” suena un poco raro…jaja. Creo que esta versión de papas fritas (sin freir) es un excelente acompañante, ya sea con sandwiches, hamburguesas, sopas, carnes, etc. o solo como refa también se vale:) Son deliciosas y nutritivas!

Sweet Potato Fries

Ingredientes: (2 personas)

  • 2 camotes medianos
  • spray para cocina
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones: Precalentar el horno a 400 grados F. Engrasar una bandeja o colocar papel aluminio si tienes. Lavar los camotes y secar bien (si no se secan bien no estarán tan crujientes). Puedes pelar los camotes, pero lo más nutritivo esta en la cáscara. Cortar los camotes a la mitad y luego a largo tratando de cortarlos en forma de papas fritas. Colocar los camotes ya cortados en la bandeja y utilizar el spray de cocina, luego agregar sal y pimienta (yo hasta le agregue un poco de canela para que tenga ese savor a dulce y saldado), mezclar usando las manos, tratando que cada una de ellas este condimentada. Hornear por 20 minutos y listo!

Baked sweet potatoes fries:)

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