Panqueques!

Panqueques!

Panqueques! Es uno de mis desayunos favoritos y no solo desayunos a veces me dan ganas de comerlos en el almuerzo o en la cena…jajaja, asi han sido de fuertes mis antojos por panqueques:)

Estos panqueques estan hechos de harina integral y pera. Me encantan las frutas frescas en los panqueques! Tenía algunas peras maduras y me decidí a hacer estos deliciosos, sustanciosos y saludables panqueques. Espero los disfruten tanto como yo, a la hora que les den ganas:)

Panqueques de Pera

Ingredientes: (2 personas)

  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 claras de huevo
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 2/3 de taza de leche baja en grasa
  • 1 pera pelada y cortada en cuadros

Instrucciones: En un tazón combinar harina, bicarbonato de soda, sal y canela en polvo. En otro tazón pequeño, mezclar las claras de huevo, vainilla y leche. Agregar los ingredientes húmedos a los secos. Luego añadir los trozos de pera y mezclar. No sobrebatir. Engrasar un sartén con spray de cocina y utilizar 1/4 de taza para cada panqueque. Cocinar y cuando empiece ha sacar burbujas voltear. Como de 1-2 minutos cada lado.

Nota: Si deseas que tus panqueques tengan una consistencia mas espesa puedes utilizar 1/3 de taza de yogurt y 1/4 de taza de leche. También puedes colocar trozos de pera en el sartén para saltearlos un poco y añadirlos a tus panqueques como topping!

Hace 8 panqueques.

Información nutricional: Calorias por 4 panqueques: 192,  grasa:  .07, Colesterol:  .08,  Sodio: 245,  Potasio:  265,  Carbs:  34,  Fibra:  4.9,  Azúcares: 8.3,  Proteina:  14.

Cúal es tu desayuno favorito?

Aquí estan algunos de mis favoritos:)

Avena,

Tostadas a la Francesa Horneadas,

Avena dejada durante la noche,

Yogurt, banano y granola o galleta:)

Smoothies!

Y no podian faltar…panqueques:)

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