Sandwich para el Desayuno

Sandwich para el Desayuno

Los desayunos, casi siempre son algo dulce…, cereal, panqueques, yogurt, waffles, tostadas a la francesa etc. Algunas veces es bueno cambiar un poco, siempre con algo rico y nutritivo!:)

Confieso que no me comí este sandwich para el desayuno…jaja, no me aguante…así que me lo preparé para el almuerzo:).

 

 

Receta adaptada por Get Healthy with Heather.

Sandwich para el Desayuno

Ingredientes: (1 persona)

  • 2 rodajas de pan integral o cualquier otro tipo de pan
  • 1 huevo
  • 1 rodaja de queso (yo use americano)
  • espinacas frescas (lo que te quepa en tu mano)
  • 3-4 rodajas de tomate
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones: Engrasar un sartén pequeño con spray de cocina. A fuego medio saltear las espinacas como de 1-2 minutos. Revolver el huevo y agregarlo a las espinacas, dejar cocinar y darle la forma del tamaño de la rodaja de pan. Cocinar el huevo con las espinacas por 3-4 minutos. Puedes tostar las rodajas de pan si deseas. Una vez el huevo este listo colocar sobre el pan y colocarle la rodaja de queso estando el huevo caliente para que se derrita. Agregar rodajas de tomate y puedes agregarle mostaza o ketchup.

Desayuno listo! o más bien dicho…el almuezo esta servido…jaja.

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