Eggnog Cookies

Eggnog Cookies

image

Eggnog es uno de los clásicos para estas fechas. Nosotros en mi familia nunca fuimos mucho de eggnog, me gusta pero no es que tome vasos y vasos, un poco esta bien y no todos los dias:). A Scott le gusta el eggnog y el otro dia compramos una botella, el problema fue que en pocos días se vencia y no hemos estado tomando mucho y pense en buscar alguna receta utilizando eggnog.

Al buscar me sorprendi de la cantidad de recetas donde se utiliza eggnog!

La verdad es que estas galletas nos encantaron son cremosas (chewy cookies) y quedan perfectas para regalar a familia y amigos en estas fechas♥:)

image

image

Ingredientes: (para 3 docenas de galletas)

  • 2 1/4 de tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1 1/2 barra de margarina a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de eggnog
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla

Instrucciones: Precalentar el horno a 300 grados F. En un bowl pequeño mezclar ingredientes secos. En un mediano cremar margarina y azúcar. Añadir yemas de huevo una a una, vainilla y eggnog. Batir bien los ingredientes. Luego agregar los ingredientes secos a los húmedos y batir solo hasta incorporar.

Formar pequeñas bolas con la mezcla y colocarlas en una bandeja para galletas sin engrasar. Hornear por 20-25 minutos hasta que esten ligeramente doradas.

image

Como salen bastantes galletas yo puse más de la mitad de la masa en el freezer para llevarles a la familia de Scott recién horneadas y asi celebrar Navidad con galletas y mucho más!!!☺

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s